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最爱的莴笋炒肉片
最爱的莴笋炒肉片

最爱的莴笋炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:14

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 红萝卜1个
  • 木耳适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 1片
  • 生粉 :适量
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 盐 :适量
  • 香芹 :2棵

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料,红萝卜、莴笋削皮后切丝,木耳提前泡发
  • 第二步
    2.瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉调好味
  • 第三步
    3.烧红锅下油,放姜片
  • 第四步
    4.将莴笋丝、红萝卜丝、香芹放锅翻炒三分钟左右
  • 第五步
    5.盛起
  • 第六步
    6.烧红锅下油
  • 第七步
    7.将肉片放进,翻炒,再下木耳
  • 第八步
    8.加适量水
  • 第九步
    9.放鲍鱼汁
  • 第十步
    10.用生粉加水打芡,加进去
  • 第十一步
    11.再加刚才盛起的莴笋丝等放入锅内,再翻炒一下
  • 第十二步
    12.盛起即可

烹饪技巧

  • 打芡是为了使菜汁更浓稠

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