饱满的番茄土豆丝

具体步骤

• 第一步
  1.土豆切成丝。
• 第二步
  2.番茄切成片。
• 第三步
  3.将土豆丝用清水淘洗几遍，洗掉淀粉，沥干水份。
• 第四步
  4.锅中放入油。
• 第五步
  5.凉油下花椒入锅，小火将其炸出香味。
• 第六步
  6.放入切好的葱姜蒜末爆香。
• 第七步
  7.调大火，放入土豆丝与番茄片。
• 第八步
  8.翻炒至土豆略塌架，在锅边加入一点清水。
• 第九步
  9.放入糖拌匀。
• 第十步
  10.加入蚝油。
• 第十一步
  11.放入盐。
• 第十二步
  12.加入少许香醋。
• 第十三步
  13.出锅前可加入适量鸡精拌匀。