小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
爆炒羊杂
家常菜爆炒羊杂
家常菜爆炒羊杂

家常菜爆炒羊杂

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.28 11:55

  • 6139人看过
  • 272
  • 收藏

主料

  • 羊杂碎 ：400
  • 红辣椒 ：半段
  • 圆葱 ：1/3个
  • 绿辣椒 ：半段
  • 红川椒 ：2个

辅料

  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量

具体步骤

  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解一
    第一步
    1.羊杂碎洗净备用
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切碎
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解三
    第三步
    3.其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解四
    第四步
    4.羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。（我没有用高压锅压，结果做出来以后，羊杂很硬咬不动，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。）
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解六
    第六步
    6.入圆葱，白酒，醋，酱油，羊杂，煸炒，一定要大火
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解七
    第七步
    7.圆葱变色，入盐，胡萝卜，香菜，辣椒丝，翻炒，临出盘时关火，加适量味精，即可。
  • 家常菜爆炒羊杂的做法图解八
    第八步
    8.装盘即食。

烹饪技巧

  • 羊杂应先用高压锅压熟压烂，煸炒时后放盐，煸炒时放酒和醋去腥味。

272

收藏

分享

更多 创业分享

家有大厨

家有大厨

共有480个成果

TA的其他成果

蛋糕
自制阿胶糕
木瓜酸奶昔
自制芒果牛奶西米露
可口的凉拌橄榄菜清脆爽口，美味营养。
自制黄花菜蒸腊肉
猪肉炖粉条
山药炖排骨
查看全部
爆炒羊杂 爆炒羊杂
13
已被5300人参考

爆炒羊杂这是一道风味独特饮食，方便容易制作它口感独特，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜是家庭中最常见的一种菜，因其营养丰富而广受大家的喜爱居家好女人和懒宅一族必备小……

包含食材
相关做法
红辣椒

热门推荐

全部其他的“爆炒羊杂”做法

家常菜爆炒羊杂评论

评论

其他人还在看

热门项目：
都可奶茶加盟费用 冒菜加盟店大概多少钱 开一家自助烤肉店有利润吗 成都火锅生鲜食材超市加盟需多少费用？ 延波米线加盟费是多少 中式快餐加盟 开披萨店怎么加盟 特色鱼火锅加盟店 寿司加盟店10大品牌排行榜 自己开汉堡店不加盟可以吗 湖南长沙茶油炒饭加盟店 火锅食材一站式加盟店 品牌小龙虾加盟店 成都罗酥肉加盟费用多少 哈尔滨汉堡店加盟 冰雪时光饮品加盟生意好吗 自己开个奶茶店要多少钱 特色冒菜加盟排行榜 水果店加盟要投资多少
展开
热门标签：
加盟奶茶店一般要多少钱 巴串串加盟费用 知名汉堡加盟 烤鱼加盟连锁店 螺蛳粉加盟要多少钱 加盟喜洛菲奶茶的优势是什么 鱼上烤鱼加盟 炸鸡品牌加盟有哪些 加盟店串串费多少钱 莲年有鱼烤鱼加盟支持 奶茶店要多少加盟费 小汉堡店加盟排行榜 鼎泰烤肉加盟支持 7tea奶茶店加盟 coco奶茶加盟店的条件 佳香堡汉堡加盟 加盟什么奶茶比较好 意大利冰激凌加盟品牌 金华奶茶店加盟 日本料理刺身加盟 开自助烤肉店赚钱吗 鼎德香23元小火锅加盟 巧芋工坊甜品加盟条件 汉堡店加盟推荐 串串店加盟连锁 鲁味有约黄焖鸡米饭有哪些加盟条件 特色火锅加盟店哪家好
展开