香喷喷的蒜黄炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 蒜黄 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料备好。
• 
  第二步
  2.蒜黄洗净，切的时候，把根部对齐，切下来扔掉，根部爱藏细砂子或土，有时候洗不净。
• 
  第三步
  3.切大段。
• 
  第四步
  4.鸡蛋碗里打散，放点盐，搅匀。
• 
  第五步
  5.油锅热，倒入蛋液。
• 
  第六步
  6.煎好的蛋饼，用铲子铲成大块，靠锅一边，入蒜黄。
• 
  第七步
  7.入盐，快速翻炒几下，蒜黄变软，就可以出锅了，蒜黄不能炒老了，易塞牙。

烹饪技巧

• 蒜黄入锅需大火快速炒，稍微变软就可以出锅，炒老了，塞牙。

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蒜黄炒鸡蛋

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