饱满的炒菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 06:55

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主料

• 菜心 ：250
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将菜心去掉老叶洗净。
• 
  第二步
  2.炒锅烧干，放入油和蒜爆香。（我用的是猪油和一些猪油渣）
• 
  第三步
  3.将菜心倒入炒锅中，炒至软。
• 
  第四步
  4.倒入猪肉翻炒，在加适量的水盖上盖子焖。（猪肉我滚过汤捞起放入菜中的。如果是生的猪肉要先炒猪肉，捞起备用。）
• 
  第五步
  5.在容器倒入适量的生粉和生抽。
• 
  第六步
  6.将生抽和生粉的混合物和盐倒入锅中翻炒即可。

烹饪技巧

• 盖盖子时要等水煮开了在盖盖子！

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炒菜心

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