口感好的东坡肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 10:51

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 花生油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 腐乳 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把五花肉洗净，入滚水焯5分钟左右，捞出切成方块大小一致。梅菜洗净后切好放入干净的锅中逼干水份，待用。
• 第二步
  2.往肉加入香料和调味，盐、酒、酱油、蚝油，腐乳适量，白糖少许，姜，拌匀，腌15分钟后，用筷子把放在碗内的肉摆好位置。（肉下面放入梅菜）
• 第三步
  3.上锅蒸30分钟，出锅后洒上葱花

烹饪技巧

• 可加少许老抽上色

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东坡肉

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