口感好的香菇炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.干香菇洗净泡水。泡香菇的水留着备用。
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  第二步
  2.干木耳泡水。
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  第三步
  3.香菇沥水切半。
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  第四步
  4.木耳洗净。
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  第五步
  5.三黄鸡一只泡水。
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  第六步
  6.把鸡切块。
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  第七步
  7.在有姜片花椒的开水中焯水。
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  第八步
  8.然后在清水中洗净上面的浮沫。
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  第九步
  9.捞出控水。
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  第十步
  10.热锅放入食用油，爆香花椒葱姜等。
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  第十一步
  11.翻炒均匀加入生抽蚝油。
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  第十二步
  12.翻炒至很干的状态。
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  第十三步
  13.加入香菇木耳翻炒，加入泡香菇的水。
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  第十四步
  14.炖制可以的时候即可，不要炖的太干没汁了，不好。