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豆沙馒头
豆沙馒头

豆沙馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.07 03:51

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 泡打粉 :适量

具体步骤

  • 豆沙馒头的做法图解一
    第一步
    1.玉米面和黄豆面 准备好
  • 豆沙馒头的做法图解二
    第二步
    2.用开水 烫好玉米面和黄豆面 晾凉
  • 豆沙馒头的做法图解三
    第三步
    3.放入白面
  • 豆沙馒头的做法图解四
    第四步
    4.放入泡打粉
  • 豆沙馒头的做法图解五
    第五步
    5.用温水和面
  • 豆沙馒头的做法图解六
    第六步
    6.和好的面团 盖上保鲜膜 发酵
  • 豆沙馒头的做法图解七
    第七步
    7.三十分钟后增大了一倍
  • 豆沙馒头的做法图解八
    第八步
    8.红豆沙中加入适量的绵白糖
  • 豆沙馒头的做法图解九
    第九步
    9.面团 排气后做成小剂
  • 豆沙馒头的做法图解十
    第十步
    10.把豆沙包在里面
  • 豆沙馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.放入锅中再发 二十分钟
  • 豆沙馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.开火 蒸十五分钟 虚蒸四五分钟后开锅

烹饪技巧

  • 玉米面用开水烫后比较软口感好豆沙加入白糖增加甜度蒸好后虚蒸馒头才不会回缩

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