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美味的清补凉炖乌鸡
美味的清补凉炖乌鸡

美味的清补凉炖乌鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 11:34

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.材料:栗子、清补凉(红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成)、乌鸡一只、姜片。
  • 第二步
    2.乌鸡洗干净飞水,凉水下锅,加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右,
  • 第三步
    3.加入鸡精、食盐调味即可。

烹饪技巧

  • 食疗:清补凉清润而又补益;乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美,有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等功效;栗子补肾,这几种材料搭配在一起熬出来的乌鸡汤对男人有健运脾胃、补益气血的作用;对女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。

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清补凉炖乌鸡 清补凉炖乌鸡
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