美味的茶香排骨

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.06 03:27

茶香排骨，这是一道风味十分独特的排骨的做法。排骨本身非常的香，加入茶叶的味道，是一种十分有创意的做法，茶叶对人体非常有益，能够让排骨不油腻，而且吃起来口感更好。还有冬瓜，也是属于凉性的。所以这道茶香排骨特别适合炎热的夏天。

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主料

• 冬瓜 ：100
• 排骨 ：250

辅料

• 普洱 ：50
• 水 ：适量
• 即墨老酒 ：适量
• 耗油 ：2勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水开之后放入普洱煮一会
• 
  第二步
  2.排骨焯水
• 
  第三步
  3.排骨撇去浮沫，用水冲干净，控一下水倒入普洱茶汤中，倒料酒、少许盐、鸡精腌制（我腌了整整一下午，再加上口淡，所以放了很少盐）
• 
  第四步
  4.排骨倒入电压力锅，加两勺耗油，调到“煮肉”功能炖煮
• 
  第五步
  5.排气，倒入冬瓜再煮10分钟
• 
  第六步
  6.摆盘，可以上桌啦

烹饪技巧

• 要考虑战斗主力的牙口问题，我这个炖的有些烂了，喜欢筋道的盆友可以适当调节自己的时间哦

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