自己做的猪肉萝卜包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母
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  第二步
  2.活成面团，放到温暖处发酵
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  第三步
  3.发酵好的面团
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  第四步
  4.白萝卜切丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌20分钟
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  第五步
  5.肉末中放入料酒，盐，糖，老抽，味精，糖
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  第六步
  6.搅拌均匀备用
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  第七步
  7.腌好的萝卜丝挤干水分
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  第八步
  8.放入肉馅中搅拌均匀备用
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  第九步
  9.发酵好的面团，揉匀，下称大小合适的剂子
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  第十步
  10.把剂子擀成皮，放入猪肉萝卜馅
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  第十一步
  11.包成包子
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  第十二步
  12.都包好后饧10分钟
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  第十三步
  13.放入蒸锅中，大火蒸15分钟，焖三分钟即可