简易的早餐包

具体步骤

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  第一步
  1.称好所需要的食材。
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  第二步
  2.将食材和成面团儿。
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  第三步
  3.揉成可以拉出薄模状。我用的是土话，学名貌似称为拓展阶段吧。
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  第四步
  4.发酵至原料面团的2以上倍大。
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  第五步
  5.揉出空气，分成12个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟二次发酵。
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  第六步
  6.面团置于放了油纸的烤盘里。
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  第七步
  7.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面团60分钟三次发酵。
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  第八步
  8.备好鸡蛋液。
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  第九步
  9.刷上鸡蛋液。
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  第十步
  10.撒黑芝麻。
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  第十一步
  11.置于烤箱中层，180度，12分钟上下加热。烤至金黄即可。