家常菜蒸酿苦瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜1根，猪肉200克，虾米适量
• 
  第二步
  2.猪肉切小块些，这样容易搅拌
• 
  第三步
  3.虾米洗净
• 
  第四步
  4.猪肉，虾米，放入搅拌机 并把生抽，生粉，胡椒粉，糖这些调料也放进，一起搅拌
• 
  第五步
  5.搅拌好的肉馅
• 
  第六步
  6.苦瓜一剖4片，切成小块
• 
  第七步
  7.将肉馅堆放在苦瓜块上
• 
  第八步
  8.酿好的苦瓜 放热油锅里 煎下封口 这样煎下 馅料不容易掉出来 颜色也金黄好看
• 
  第九步
  9.煎过的酿苦瓜放在盘中 放进开水锅里 隔水蒸
• 
  第十步
  10.大火蒸15分钟左右
• 
  第十一步
  11.蒸好的酿苦瓜
• 
  第十二步
  12.打个芡汁：生抽，生粉，水，糖拌匀
• 
  第十三步
  13.倒入锅里煮开
• 
  第十四步
  14.淋上蒸酿苦瓜上 即可