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家常菜尖椒炒蘑菇
家常菜尖椒炒蘑菇

家常菜尖椒炒蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.15 10:45

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主料

  • 蘑菇500
  • 尖椒 :2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱末 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.蘑菇撕成条,用开水焯一下
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.尖椒切条
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.坐锅,放油,爆香葱末
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.倒入蘑菇翻炒
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.倒入尖椒,翻炒一会儿
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.放盐,翻炒入味
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解七
    第七步
    7.放醋、酱油、鸡精,翻几下出锅
  • 家常菜尖椒炒蘑菇的做法图解八
    第八步
    8.装盘

烹饪技巧

  • 在购买鲜平菇时应选择水分少,外形整齐完整,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正、清香,无杂味、无病虫害,八成成熟的鲜平菇。

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尖椒炒蘑菇 尖椒炒蘑菇
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