家常菜酱爆杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 12:52

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主料

• 杏鲍菇 ：400
• 葱 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 芥末 ：适量
• 糖 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜场买的新鲜杏鲍菇
• 
  第二步
  2.洗净，切成小丁
• 
  第三步
  3.煮过水，烧开，放入杏鲍菇
• 
  第四步
  4.把水倒掉，装盘，备用
• 
  第五步
  5.用生粉，酱油，芥末调匀做成水淀粉备用
• 
  第六步
  6.起油锅，放入杏鲍菇炒炒
• 
  第七步
  7.把调好的水淀粉放入
• 
  第八步
  8.大火收收汁，放点葱花，出锅即可

烹饪技巧

• 菌菇有小毒，一定要水烧开飞一下水

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酱爆杏鲍菇

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包含食材

• 黄瓜
• 杏鲍菇

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