自制烧卖

具体步骤

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  第一步
  1.糯米提前浸泡
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  第二步
  2.香菇泡发
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  第三步
  3.茶干切丁
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  第四步
  4.猪肉切丁
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  第五步
  5.糯米上锅蒸，中间用筷子插小洞洞，比较好蒸熟
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  第六步
  6.蒸好的米饭放凉
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  第七步
  7.锅中倒油炒肉丁
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  第八步
  8.加适量酱油，料酒，盐
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  第九步
  9.加入茶干翻炒
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  第十步
  10.加入剁成末的香菇翻炒
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  第十一步
  11.将炒好的馅料加入到 蒸熟的米饭中
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  第十二步
  12.凉了以后搅拌均匀（好费劲啊，到现在胳膊都算算的）
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  第十三步
  13.准备好的烧卖皮
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  第十四步
  14.舀上合适的馅料
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  第十五步
  15.捏吧捏吧就成型了（我是新手，差不多就能捏成这样，还是爸爸比较会包）
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  第十六步
  16.冷水上锅蒸十分钟左右就可以了
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  第十七步
  17.六个就可以摆满一个盘子，好实惠滴
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  第十八步
  18.舀一口，馅料很给力滴