炸翅中

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 07:51

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主料

• 翅中 ：500g

辅料

• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 泡打粉 ：适量
• 咖喱粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将翅中用咖喱粉和五香粉，盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了
• 第二步
  2.取适量的泡打粉放到腌好的鸡翅中。
• 第三步
  3.搅拌均匀，让鸡翅充分沾上泡打粉
• 第四步
  4.锅中多放些油。烧热
• 第五步
  5.油烧热后放入鸡翅
• 第六步
  6.炸到两面都变成金黄色了捞出
• 第七步
  7.放到盘子中凉一会，据说这个能让鸡翅充分的炸熟。还不会炸糊
• 第八步
  8.点火继续将鸡翅倒入锅中过一下油即可装盘享用了

烹饪技巧

• 做这道菜，也可以用面包渣的不过不管用什么切记油热后调小火炸。否则容易炸糊而且里面不容易熟。放置一段时间复炸是为了炸出的鸡翅更好的外焦里嫩。

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