主料
- 咖喱 ：50
- 基围虾 ：500
- 泰国椰浆 ：420
咖喱虾是一道美味的菜肴。主要食材是基围虾和马来西亚咖喱。虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油，待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口。鲜虾的鲜美滋味和咖喱的味道搭配，十分美味。
咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。
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