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美美厨房之香菇油菜
美美厨房之香菇油菜

美美厨房之香菇油菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解一
    第一步
    1.香菇洗净控干水分
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解二
    第二步
    2.葱、辣椒少许
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解三
    第三步
    3.油菜摘好洗净控干
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解四
    第四步
    4.葱和辣椒切丁
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解五
    第五步
    5.油菜切成大斜片
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解六
    第六步
    6.香菇一分为二
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解七
    第七步
    7.香菇焯水
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解八
    第八步
    8.热锅凉油
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解九
    第九步
    9.油烧成7成热把葱和辣椒下锅
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解十
    第十步
    10.倒入油菜翻炒
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入香菇
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入少许酱油,继续翻炒
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入少许料
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解十四
    第十四步
    14.加入少许盐
  • 美美厨房之香菇油菜的做法图解十五
    第十五步
    15.最后倒入少许蚝油提香

烹饪技巧

  • 1、香菇可焯水,也可以不焯水2、油菜是大头油菜,易熟,所以要快炒

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