香脆香煎猪扒

具体步骤

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  第一步
  1.小朋友爱吃的煎猪扒，去西餐厅必点，经常吃也是高消费，还是在家做，经济实惠，吃的过瘾。
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  第二步
  2.里脊肉切薄片
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  第三步
  3.用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄
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  第四步
  4.撒上孜然粉或胡椒粉
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  第五步
  5.抹上适量的盐腌制一会；
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  第六步
  6.准备好的面粉，蛋液和面包糠
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  第七步
  7.将处理好的肉均匀的裹上一层面粉，裹好后拿起时轻拍肉片，把多余的面粉拍掉
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  第八步
  8.沾了面粉的肉再裹上一层蛋液
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  第九步
  9.最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，最后还要稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉）
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  第十步
  10.平底锅刷少许油
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  第十一步
  11.放入生猪扒
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  第十二步
  12.一面煎好后，在翻面煎匀，即可