「DIY美食」醋溜土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好红尖椒、蒜、姜、葱。
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  第二步
  2.土豆削皮洗净。
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  第三步
  3.切成片、再切成丝。
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  第四步
  4.放入盆中，注入清水，淘洗去淀粉。
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  第五步
  5.捞出沥干水份备用。
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  第六步
  6.葱切末。
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  第七步
  7.姜切末。
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  第八步
  8.蒜切末。
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  第九步
  9.锅中放入油。
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  第十步
  10.凉油放入花椒将其慢慢炸出香味。
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  第十一步
  11.放入姜末。
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  第十二步
  12.放入葱末、干辣椒段炸一下。
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  第十三步
  13.放入蒜末炒香。
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  第十四步
  14.放入土豆丝、尖椒丝翻炒。
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  第十五步
  15.加入醋。
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  第十六步
  16.加入糖翻炒。
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  第十七步
  17.加入适量蚝油翻炒。
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  第十八步
  18.加入盐拌匀，出锅前放入少量鸡精拌匀。
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  第十九步
  19.装盘即可。