营养早餐香菇瘦肉粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 大米 ：30
• 小米 ：10
• 香菇 ：2朵
• 糙米 ：10
• 瘦肉 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇用温开水泡软，洗净；
• 
  第二步
  2.切成香菇丝；
• 
  第三步
  3.三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；
• 
  第四步
  4.瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；
• 
  第五步
  5.水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；
• 
  第六步
  6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香！

烹饪技巧

• 小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！

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