家常菜白灼芥蓝

具体步骤

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  第一步
  1.芥蓝7两,摘洗干净
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  第二步
  2.叶\茎干拆分开
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  第三步
  3.把茎干部分的老皮剥去
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  第四步
  4.剥去老皮的茎干切两寸的段
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  第五步
  5.锅里放盐适量,煮开,先放入芥蓝的茎干焯烫一分钟
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  第六步
  6.放入叶子部分继续焯烫至脱生.
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  第七步
  7.捞出沥干水备用
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  第八步
  8.姜,切细丝
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  第九步
  9.沥干水的芥蓝,洒适量盐和鸡精,倒入两勺豉汁
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  第十步
  10.锅里放两汤匙油,把姜丝煎黄
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  第十一步
  11.把煎好的姜丝和热油倒入芥蓝中
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  第十二步
  12.,拌匀,摆盘.