自己做的茭白炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 青椒 ：3个
• 茭白 ：400
• 肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 美味鲜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白剥皮洗净。
• 
  第二步
  2.将茭白切丝。
• 
  第三步
  3.热锅冷油，放入大蒜，生姜，辣椒爆香，接着放入肉翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.将茭白丝放入锅中翻炒，翻入适量的盐翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.放入适量的美味鲜翻炒均匀，接着放入青椒。
• 
  第六步
  6.将水淀粉和水，勾芡。
• 
  第七步
  7.最后煮个1分钟即可出锅。

烹饪技巧

• 茭白勾少量芡比较入味。

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小雅兴

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茭白炒肉

14

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茭白炒肉是一道以猪肉片和茭白作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，采用炒制这种方法可以将茭白还有五花肉很好的融合在一起，它们的味道能够互相串在一起特别的美好……

包含食材

• 茭白
• 猪瘦肉

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