口感好的土豆炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 土豆 ：两个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆削皮 排骨洗净
• 
  第二步
  2.土豆切成滚刀块
• 
  第三步
  3.锅内放油烧至5成热，放入排骨，翻炒到变色。
• 
  第四步
  4. 放入漫过排骨的水，加入少量的盐，一汤勺白糖，一勺耗油，大火烧开。 放入切好的滚刀土豆块，水开后转至中火慢炖。
• 
  第五步
  5.最后要大火收汁

烹饪技巧

• 为火小了排骨汤要是留得太多，烧出来的排骨就没有那种粘稠的感觉，吃起来也会觉得清汤寡水的。

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土豆炖排骨

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包含食材

• 土豆
• 排骨

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