鸡蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.主料准备好了哦
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  第二步
  2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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  第三步
  3.三根筷子准备打蛋清
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  第四步
  4.打两下就这样了
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  第五步
  5.为了突出甜，放一点点盐
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  第六步
  6.一勺糖
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  第七步
  7.继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打
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  第八步
  8.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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  第九步
  9.蛋黄里放两勺糖
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  第十步
  10.3勺冒尖的面粉
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  第十一步
  11.6勺牛奶
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  第十二步
  12.搅拌好
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  第十三步
  13.倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈
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  第十四步
  14.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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  第十五步
  15.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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  第十六步
  16.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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  第十七步
  17.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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  第十八步
  18.开盖咯