香脆的茭瓜饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

• 茭瓜 ：120
• 面粉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 油 ：适量
• 火腿肠 ：1根
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭瓜去皮
• 
  第二步
  2.茭瓜 火腿肠 用擦菜器擦成丝 把茭瓜丝 火腿肠丝 鸡蛋 盐 葱花 放到盆里用筷子搅拌
• 
  第三步
  3.搅拌的时候 茭瓜慢慢就析出好多水 这个时候加入面粉 不要太多
• 
  第四步
  4.搅拌好之后备用
• 
  第五步
  5.把搅拌好的茭瓜面糊倒入电饼铛 烙熟
• 
  第六步
  6.切小块码盘

烹饪技巧

• 用锅烙的话要多放油，不然会粘锅，电饼铛就没关系了

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茭瓜饼

16

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茭瓜饼主要是由西葫芦和鸡蛋和面粉等原料制成，作为晚餐菜品的最佳选择之一，茭瓜饼吃起来有咸脆细嫩，色味俱佳，鲜嫩爽口，闻起来芳香四溢，做的好吃的秘诀是茭瓜饼第一次……

包含食材

• 西葫芦
• 鸡蛋
• 小葱

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