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很有食欲的石花菜凉粉
很有食欲的石花菜凉粉

很有食欲的石花菜凉粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 11:56

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解一
    第一步
    1.木耳银耳泡开。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解二
    第二步
    2.石花菜泡洗干净。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解三
    第三步
    3.高压锅加水约2.5L,醋少许煮20分钟。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解四
    第四步
    4.黑白木耳撕小片。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解五
    第五步
    5.煮好的石花菜从锅中捞出。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解六
    第六步
    6.把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解七
    第七步
    7.装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解八
    第八步
    8.用刀划开l凉粉的四周,将凉粉倒出。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解九
    第九步
    9.切豆腐块状装盘,撒香菜末、蒜末。
  • 很有食欲的石花菜凉粉的做法图解十
    第十步
    10.淋上味极鲜、香油。

烹饪技巧

  • 石花菜要捞出后再加黑白木耳,同煮就没法分离了。煮石花菜加少许醋,更容易成型。因黑白木耳是大朵,切时不要太小,以免切碎。

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