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健康美味的红烧肉
健康美味的红烧肉

健康美味的红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.21 10:16

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主料

辅料

  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉切成大小适中的块。
  • 第二步
    2.把葱姜和干辣椒准备好,备用。
  • 第三步
    3.锅里放少许油,如果五花肉比较费的话也可以不放油。
  • 第四步
    4.把准备好的五花肉放入锅中不停翻炒,直到颜色变黄,听不到水吱吱的声音。
  • 第五步
    5.放入准备好的葱,姜和干辣椒,继续翻炒,使肉入味。
  • 第六步
    6.加入少许酱油,继续翻炒,让肉上色,
  • 第七步
    7.加入少许白砂糖,继续翻炒。
  • 第八步
    8.加入少许食盐,调味。
  • 第九步
    9.加入凉水,大火收汁,水没过肉可以了。
  • 第十步
    10.大伙收汁半个小时左右就可以,看情况,最后加点少许味精提味就可以。
  • 第十一步
    11.这就是成品出锅了哦。

烹饪技巧

  • 如果五花肉比较费的话可以不加油,直接翻炒,炒到听不到吱吱的水声就可以了,炒出来的肉不腻,一定好把肉的油炒出来,不然味道不好吃的。

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