「家有大厨」红烧鲫鱼

具体步骤

• 第一步
  1.鲫鱼解剖干净。
• 第二步
  2.从鲫鱼上面划伤一字道。
• 第三步
  3.用蛋液涂抹全鱼身。
• 第四步
  4.葱姜蒜适量。
• 第五步
  5.锅底热油，放入锅中煎至金黄。
• 第六步
  6.取出煎好的鱼。
• 第七步
  7.油热放入葱姜蒜
• 第八步
  8.放入番茄酱炒香。
• 第九步
  9.放入清水，接着放入煎好的鲫鱼。
• 第十步
  10.放入料酒
• 第十一步
  11.放入生抽，老抽，糖，醋。
• 第十二步
  12.水淀粉适量。
• 第十三步
  13.取出鱼。
• 第十四步
  14.汤汁勾芡，倒入汤汁。