诱人的巧克力慕斯杯

具体步骤

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  第一步
  1.吉利片放入冰水中软化备用
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  第二步
  2.奥利奥饼干，扭一扭，把中间的夹心挖出备用
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  第三步
  3.饼干用擀面仗擀碎备用
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  第四步
  4.饼干夹心、奶酪、一大勺牛奶，放入碗中
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  第五步
  5.黄油隔水融化成液体
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  第六步
  6.倒入饼干碎中，拌匀
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  第七步
  7.把饼干屑放到杯子底部压实
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  第八步
  8.隔水加热奶酪等混合物
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  第九步
  9.融化成液体后，加入软化的吉利丁片
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  第十步
  10.再次拌匀
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  第十一步
  11.溶液过筛
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  第十二步
  12.淡奶油放入碗中
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  第十三步
  13.打发到6分发，倒入过筛好的奶酪溶液
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  第十四步
  14.再加入一瓶盖朗姆酒
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  第十五步
  15.搅拌均匀
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  第十六步
  16.倒入杯子中，尽量抹平，盖保鲜膜，入冰箱冷藏
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  第十七步
  17.黑巧切碎，加入黄油和淡奶油
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  第十八步
  18.隔水加热成巧克力溶液，趁温热时，倒入冷藏过的慕斯杯中，再次冷藏凝固即可。