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美味的芋头蒸排骨
美味的芋头蒸排骨

美味的芋头蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 01:00

芋头蒸排骨是用芋头和排骨两种主要的原材料加工制作而成的,芋头是一种非常有营养的食材,有很多的药用价值,经常食用有消肿止痛、解毒化痰等良好功效,排骨中含有大量的骨髓,经常喝能够强身健骨,适合那些身体虚弱的人群食用,美味有营养。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 葱花 :少许
  • 酱油适量
  • 盐 :少许
  • 适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.将排骨放在凉水中浸泡,泡出排骨中的血水
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.将排骨捞出后,加入姜末、拍碎的大蒜
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.加入蚝油
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.加适量生抽
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.加少许盐
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.将排骨和调料拌匀,放入冰箱中入味
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.将芋头外皮的泥土洗净
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.将芋头削去外皮
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解九
    第九步
    9.切成滚刀块,摆在碗底
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解十
    第十步
    10.将入味的排骨码在芋头上
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中加水,将大碗放在蒸架上
  • 美味的芋头蒸排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.大火蒸15-20分钟即可,出锅后洒上葱花就可以享用啦

烹饪技巧

  • 蒸时排骨会出油,所以不用再另加油了或者少滴入几滴即可。

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芋头蒸排骨 芋头蒸排骨
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芋头蒸排骨是一道颇具养生功能的家常菜,营养价值很高能够增强人体免疫功能,而且有防癌抗癌的功效。蒸好排骨滑嫩脱骨,咬上去肉却是脆而不烂的,芋头软糯不仅有自身独有的……

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