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营养的排骨炖藕
营养的排骨炖藕

营养的排骨炖藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.20 07:31

排骨炖藕,是一道非常适合在秋季食用的养生补品。因为秋季的气候干燥凉爽,多大风天气。会让人体的皮肤过早的龟裂。所以,莲藕汤是一道不错的补水滋润汤,帮助你度过一个水润保湿般的秋天。加入适量的盐,不但可以提味,还能提供人体所需的碘元素。

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主料

  • 莲藕 :500
  • 猪脊骨 :400

辅料

  • 料酒 :10ml
  • 大葱50
  • 30
  • 油 :适量
  • 大料 :2朵
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :3

具体步骤

  • 营养的排骨炖藕的做法图解一
    第一步
    1.猪骨用冷水浸泡出血水;
  • 营养的排骨炖藕的做法图解二
    第二步
    2.调味品;葱段、大料、鸡精、盐、料
  • 营养的排骨炖藕的做法图解三
    第三步
    3.高压锅中放入放入冷水和猪骨、葱段、大料、料、烧开后陪去浮沫;
  • 营养的排骨炖藕的做法图解四
    第四步
    4.莲藕一段洗净去皮;
  • 营养的排骨炖藕的做法图解五
    第五步
    5.切成滚刀块;
  • 营养的排骨炖藕的做法图解六
    第六步
    6.放入高压锅中开中火15分钟后即可;
  • 营养的排骨炖藕的做法图解七
    第七步
    7.煮好的莲藕猪骨盛入炒锅后调味,再放入少许葱花即可食用了。

烹饪技巧

  • 1、将猪骨洗净后冷水浸泡20分钟后在倒入高压锅中冷水煮开撇去血沫去掉腥味;2、猪骨煮7分熟后放入切好的莲藕,在盖盖煮15~20分钟就可成熟;

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