美美厨房之鸭血粉丝汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸭架斩成块。
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  第二步
  2.加入姜片和清水。
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  第三步
  3.大火烧开，转小火煲至40 分钟。
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  第四步
  4.煲至到汤汁浓白。
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  第五步
  5.粉丝用清水浸泡备用。
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  第六步
  6.准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡
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  第七步
  7.把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片，
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  第八步
  8.豆腐泡中间切开。
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  第九步
  9.鸭血切成厚片。
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  第十步
  10.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
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  第十一步
  11.锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
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  第十二步
  12.锅开后放入盐和焯水的鸭血。
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  第十三步
  13.煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。
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  第十四步
  14.再加入豆腐泡，煮至2分钟。
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  第十五步
  15.去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
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  第十六步
  16.将鸭血粉丝汤盛入碗中。
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  第十七步
  17.放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。点缀适量香菜即可。