自己做的培根奶酪卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。
• 
  第二步
  2.放入黄油继续搅拌30分钟。
• 
  第三步
  3.面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
• 
  第四步
  4.面团发酵至2---2.5倍大小。
• 
  第五步
  5.将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
• 
  第六步
  6.将面团擀成长条形。
• 
  第七步
  7.将培根片放在面片上。
• 
  第八步
  8.将奶酪片一切二放在培根片上。
• 
  第九步
  9.将面片卷起来。
• 
  第十步
  10.用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。
• 
  第十一步
  11.将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液。
• 
  第十二步
  12.放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右 放凉，出炉。