「念念不忘」鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备一条鲫鱼、姜和羊肉，羊肉只需用几片。
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  第二步
  2.把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。
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  第三步
  3.用厨房纸把鱼身上的水份擦干。
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  第四步
  4.锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。
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  第五步
  5.砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。
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  第六步
  6.另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。
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  第七步
  7.水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。
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  第八步
  8.砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。 然后开盖熬45分钟。
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  第九步
  9.这时候放入小半碗牛奶。
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  第十步
  10.再熬15分钟关火，加入盐调味。
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  第十一步
  11.食用之前，可以撒些香菜提味。