让人怀念的凉拌海蜇

具体步骤

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  第一步
  1.干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。
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  第二步
  2.海蜇用清水泡一天一夜。
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  第三步
  3.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
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  第四步
  4.白菜心切粗丝。
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  第五步
  5.海蜇也切成粗丝。
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  第六步
  6.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
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  第七步
  7.入凉水中过一下。
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  第八步
  8.大蒜加盐掂成蒜泥。
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  第九步
  9.白菜丝、海蜇丝放一起。
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  第十步
  10.加入蒜泥、醋。
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  第十一步
  11.加糖。
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  第十二步
  12.加香油，拌匀即可。