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凉拌海蜇
下饭的凉拌海蜇
下饭的凉拌海蜇

下饭的凉拌海蜇

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 香菜 ：1棵
  • 蒜瓣 ：1头
  • 香油 ：适量
  • 花生碎 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解一
    第一步
    1.海蜇洗净
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解二
    第二步
    2.把海蜇切成丝
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解三
    第三步
    3.放在水中反复清洗3遍
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解四
    第四步
    4.把洗好的海蜇放在清水中浸泡15分钟左右
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解五
    第五步
    5.把泡好的海蜇洗净捞出
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解六
    第六步
    6.放入拍好的蒜瓣
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解七
    第七步
    7.再放入花生碎
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解八
    第八步
    8.放少量的盐
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解九
    第九步
    9.放少量的生抽
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解十
    第十步
    10.放一点香油
  • 下饭的凉拌海蜇的做法图解十一
    第十一步
    11.放上切好的香菜，拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、把海蜇反复冲洗是因为海蜇上可能有脏东西2、把海蜇泡在水中是因为要把海蜇中的盐分和腥味泡淡

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凉拌海蜇 凉拌海蜇
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凉拌海蜇是一道好评极多的下酒菜，属于浙菜系。海蜇是一种海生物，营养物质丰富，富含丰富的蛋白质和钙元素，海里还含有丰富的碘元素。是很多酒店宴席上一道必不可少的冷菜……

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