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让人怀念的可乐鸡翅
让人怀念的可乐鸡翅

让人怀念的可乐鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.22 02:47

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主料

  • 鸡翅中 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 可乐 :1瓶
  • 葱 :1根
  • 八角1个
  • 1块

具体步骤

  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.将鸡翅择洗干净,用牙签在鸡翅肉厚的地方扎孔,孔越多越好,方便入味。
  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.将鸡翅放入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至两面泛黄。
  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.倒入可乐没过鸡翅,想要汤多一点,就稍加一点水。
  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.加入葱段、姜片、八角、老抽,大火烧开后转小火。
  • 让人怀念的可乐鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.炖至汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

  • 1、可乐鸡翅以甜味为主,做的过程中就不要再放盐了。

  • 2、煎鸡翅的过程中鸡翅本身会渗出很多油,所以煎之前要少放油,以免太油腻。

  • 3、放老抽做出来的鸡翅,颜色更漂亮。

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