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山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
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山药炒肉片,山药即是药,我是食物,山药是一种非常好的药材,它可以帮助消化,所以多吃山药对人体是没有害处,只有好处的,而山药炒肉片也是非常常见的一道家常菜,山药的……
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