爽滑韩国辣白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。
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  第二步
  2.大白菜切成六等份。
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  第三步
  3.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。
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  第四步
  4.可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。
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  第五步
  5.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
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  第六步
  6.糯米粉加入清水调开。
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  第七步
  7.锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
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  第八步
  8.准备好调料食材。
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  第九步
  9.苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。
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  第十步
  10.然后搅拌成泥。
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  第十一步
  11.白萝卜切丝，大葱切段。
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  第十二步
  12.把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
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  第十三步
  13.再加入白糖。
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  第十四步
  14.加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。
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  第十五步
  15.加入蟹子酱。
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  第十六步
  16.加入韩国辣酱。
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  第十七步
  17.加入韩国糖稀。
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  第十八步
  18.全部搅拌均匀成为辣椒糊。
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  第十九步
  19.然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
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  第二十步
  20.所有的白菜都要抹好抹均匀。
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  第二十一步
  21.把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。