土豆炖牛肉（家常菜）

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
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  第三步
  3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
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  第四步
  4.锅里下少许油加入土豆煸炒
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  第五步
  5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
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  第六步
  6.炒均匀的土豆上碟备用
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  第七步
  7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干
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  第八步
  8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，
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  第九步
  9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
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  第十步
  10.下生抽炒均匀
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  第十一步
  11.再加入一瓶盖花雕酒
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  第十二步
  12.再加入少许老抽大火煮开
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  第十三步
  13.盖盖转小火2个小时
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  第十四步
  14.剩下20分钟后，加入土豆
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  第十五步
  15.加入土豆和红萝卜后继续煮
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  第十六步
  16.煮到汤汁变少即可