香气逼人的炝拌土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 土豆 ：250

辅料

• 胡椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆打皮切成丝
• 
  第二步
  2.用水透洗掉淀粉
• 
  第三步
  3.锅里加水烧开把土豆丝倒入打焯
• 
  第四步
  4.捞出来用凉水透一遍
• 
  第五步
  5.控干水分
• 
  第六步
  6.胡萝卜切丝辣椒香菜切小段蒜切碎
• 
  第七步
  7.把备好的食材倒入盆里放精盐味精 醋香油花椒油
• 
  第八步
  8.搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 土豆进开水里焯的时间千万别长了，吃起来要有脆的感觉。炝拌好的土豆丝最好放在冷藏柜里放一个小时，拿出来吃口感会更好。

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