葱爆羊肉（家常菜）

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 羊腿肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊腿肉切片，用适量盐、料酒、孜然粉腌二三十分钟左右
• 
  第二步
  2.准备葱段、蒜片
• 
  第三步
  3.准备炒锅，倒入适量油，加热
• 
  第四步
  4.倒入羊腿肉煸炒
• 
  第五步
  5.羊肉变色后加葱段、蒜片
• 
  第六步
  6.加入适量生抽翻炒
• 
  第七步
  7.加入盐调味，即可出锅

烹饪技巧

• 1.大赞羊腿肉，真嫩2.腌制时不要放淀粉，会糊锅3.喜欢辣的，可以放两根小辣椒

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