「DIY美食」鱼香肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 胡萝卜 ：1个
• 猪肉 ：200
• 木耳 ：100

辅料

• 蒜蓉辣酱 ：0.5勺
• 淀粉 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：0.5勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末
• 
  第二步
  2.肉切丝加水淀粉、葱末腌制
• 
  第三步
  3.部分葱姜蒜加盐、糖、酱油、醋、蒜蓉辣酱调成鱼香汁
• 
  第四步
  4.热油下入肉丝炒散
• 
  第五步
  5.加半勺豆瓣酱炒出红油
• 
  第六步
  6.加入剩余葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、木耳丝炒，加入鱼香汁炒匀
• 
  第七步
  7.炒匀收汁出锅即可

烹饪技巧

• 肉放冰箱里冻一下更好切丝，我这是现的，切不均匀

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