诱人的珊瑚菜卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.03.12 01:08

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主料

• 白菜 ：100
• 猪肉 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 红椒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取白菜叶，洗净，用沸水烫软，晾凉。
• 
  第二步
  2.剁肉馅，将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋，顺一个方向搅肉馅，至粘稠为止。
• 
  第三步
  3.将菜叶平摊，取少许肉馅堆放菜叶一边，再将菜叶两边扣压，最后卷起包上，逐个做好，码入盘中。
• 
  第四步
  4.上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡，洒上青红椒丝，莱卷浇上芡汁即可。

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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珊瑚菜卷

22

已被2103人参考

珊瑚菜卷是我非常喜欢一类美食，而在品类繁多的菜卷里我尤其钟珊瑚菜卷，不仅模样特别好看，口感也是特别的好吃，是我为数不多喜欢的一款甜品美食了，现在想想就流口水了啊……

包含食材

• 白菜
• 鸡蛋
• 猪肉

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