自制香辣土豆饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 12:42

• 1909人看过
• 283
• 收藏

主料

• 土豆 ：2个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 红尖椒 ：2个
• 大蒜 ：少许
• 食用油 ：少许
• 盐 ：少许
• 青尖椒 ：2个
• 姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮洗净，刮皮工具洗净放入盆内，将土豆擦成土豆泥；
• 
  第二步
  2.将土豆泥的盆内加满水，取一个专用挤菜的布袋，将盆内的水倒入布袋中，挤干水分，另取一盆接住倒出的水；
• 
  第三步
  3.挤干的土豆泥放入冰箱冷藏备用，盆内的水沉淀3个小时左右，将水倒掉留底部的淀粉，倒入土豆泥和鸡蛋，加入少许盐、油搅拌均匀；
• 
  第四步
  4.将搅拌好的土豆泥做成3厘米厚左右的饼，饼铛预热后刷上一层油，将两面煎熟即可食用；
• 
  第五步
  5.如果想吃辣的可以再加工一下，锅内油烧至七成热，将用饼铛煎熟的土豆饼下锅用小火将两面煎至金黄，将饼推至一边，加入姜、蒜末煸出香味，倒入切好的青红尖椒翻炒熟即可装盘。

烹饪技巧

• 1、一定要将土豆擦成泥不是丝哦，擦泥时得需要耐心，很费时，我两个土豆擦了半个小时，加上准备工作，一共花了一个小时；2、饼不要做的太厚，否则不容易熟，也不要太薄，那样就会太干不肉乎；3、煎熟就能吃，可以当主食吃，很适合减肥中的人。

283

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

美要吃出来

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣土豆饼

20

已被2100人参考

香辣土豆饼是我非常喜欢吃的一款饼干，口感特别好，又香又辣，我妈妈也经常做给我吃，建议加一点鸡蛋会更好，营养丰富，适合各个年龄阶段的人吃，老少皆宜，尝一口更是令人……

包含食材

• 鸡蛋
• 土豆

相关做法

鸡蛋 土豆

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“香辣土豆饼”做法

• 
  love花卷
• 
  包菜哎水饺

自制香辣土豆饼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……