家常菜炒猫耳朵

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水、盐和成硬面团，省10分钟。
• 
  第二步
  2.擀厚约2毫米的皮。
• 
  第三步
  3.切约6毫米的方丁。
• 
  第四步
  4.把面丁放滤网斜坡用大指压着向下推成卷。
• 
  第五步
  5.懒得费劲可以直接在板上搓。
• 
  第六步
  6.做好的猫耳朵。
• 
  第七步
  7.锅烧水，等待期间将胡萝卜、芹菜、鸡柳切丁。
• 
  第八步
  8.水开下猫耳朵煮到漂浮。
• 
  第九步
  9.捞出过凉水。
• 
  第十步
  10.再捞出。
• 
  第十一步
  11.锅加油烧热，加蒜末爆锅。
• 
  第十二步
  12.加胡萝卜炒出红油。
• 
  第十三步
  13.加芹菜、鸡丁炒熟。
• 
  第十四步
  14.倒入猫耳朵，加盐、糖少许、加耗油、味精翻炒均匀。
• 
  第十五步
  15.装入盘中即可。