家常菜胡萝卜炒鸡丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 10:12

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主料

• 胡萝卜 ：1根
• 鸡脯肉 ：200
• 黑木耳 ：5朵

辅料

• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡脯肉切丝
• 
  第二步
  2.木耳泡发，洗净，撕成小朵
• 
  第三步
  3.胡萝卜切丝
• 
  第四步
  4.坐锅，放油，爆香蒜末，倒入鸡丝翻炒至熟
• 
  第五步
  5.倒入胡萝卜丝
• 
  第六步
  6.放入木耳，放盐、放少许清水，盖盖炒一会儿
• 
  第七步
  7.放醋、酱油、鸡精、胡椒粉，翻几下出锅

烹饪技巧

• 鸡丝炒之前放淀粉抓匀，口感会嫩一点（家里淀粉用完了，今天就没放）。

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胡萝卜炒鸡丝

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