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炒饼
炒饼

炒饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.17 09:21

炒饼是个充饥性非常好的面食,是先由面粉做成饼后再将其切成条,加些蔬菜或者肉类爆炒而成,其中营养丰富易消化,可以很好的补充人体热量和能量。因为其配料丰富多样,所以营养也会很均衡,是个不错的面食选择。

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主料

辅料

  • 辣椒2只
  • 味精 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 炒饼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 炒饼的做法图解二
    第二步
    2.烙饼切丝。
  • 炒饼的做法图解三
    第三步
    3.火腿肠切丝。
  • 炒饼的做法图解四
    第四步
    4.鸡毛菜择洗干净备用。
  • 炒饼的做法图解五
    第五步
    5.蒜切碎,辣椒切丝。
  • 炒饼的做法图解六
    第六步
    6.锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。
  • 炒饼的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡毛菜翻炒至7分熟。
  • 炒饼的做法图解八
    第八步
    8.加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
  • 炒饼的做法图解九
    第九步
    9.放入一勺生抽、盐翻炒。
  • 炒饼的做法图解十
    第十步
    10.加入味精拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1饼丝里有咸味,盐要适量添加。2三样食材都容易熟,要快速翻炒,以免饼丝粘锅。

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